Accueil Date de création : 22/08/07 Dernière mise à jour : 03/01/14 23:48 / 288 articles publiés

Financiers à la pistache et aux famboises  (Mignardises, petits gâteaux) posté le vendredi 30 novembre 2012 19:27

financiers, framboise, pistaches

Blog de sucresale :sucré, salé, Financiers à la pistache et aux famboises

C'est dans l'urgence que je publie cette recette, une envie folle de financiers à la pistache. Non pas pour moi !!! Mais pour "Ju"

Mais qui est ce petit gourmand ? (Le petit ami de ma collègue Pauline)

 Donc voilà, comme promis, je mets la recette sur mon blog, en espérant que Pauline t'en fera ce week-end....  Mais je l'entends déjà me dire qu'elle n'avait pas de pâte à pistaches ou de pistaches tout court. Bref, pas grave je t'en ferai.

                            Ingrédients pour 12 financiers :

                         - 80 gr de poudre d'amandes

                    - 140 gr de sucre glace

                    - 120 gr de beurre noisette

                    - 35 gr de farine

                    - 3 blancs d'oeufs

                    - 1 cuillère à soupe de pâte à pistaches

                    - quelques amandes effilées et framboises

           Déroulement:

Préchauffer votre four à 200°C.

Mélanger les poudres.

Fouetter les blancs d'oeufs pour qu'ils moussent (il ne faut pas les monter en neige)

Ajouter aux poudres les blancs et le beurre, puis la pâte à pistaches.

Garnir les empreintes.

Enfoncer 2 ou 3 framboises dans chaque empreinte et parsemer d'amandes effilées.

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Enfourner à 180°C pendant 12 à 15 minutes 

Un petit clin d'oeil à Franck, mon beau-frère qui se régale à chaque fois que je lui en fait (pour lui tout seul)

 

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